豆类的赖氨酸或精氨酸含量高吗？

鱼、鸡肉、牛肉、羊肉、牛奶、奶酪、 豆子, 啤酒酵母, 绿豆 豆角，扁豆 豆芽和大多数水果和蔬菜含有更多 赖氨酸 比 精氨酸 ，除了豌豆。患有病毒性疾病的人可以从饮食中受益 赖氨酸含量高 和低 精氨酸.

另外，什么豆类的赖氨酸含量高？

豆类

• 豆制品，如：豆豉。豆腐。大豆。豆浆。
• 豆类，包括：芸豆。海军豆。黑豆。
• 鹰嘴豆和鹰嘴豆泥。
• 扁豆。
• 毛豆。

同样，鹰嘴豆的赖氨酸或精氨酸含量高吗？ 鹰嘴豆 (Cicer arietinum L.) 鹰嘴豆 蛋白质是 富含赖氨酸 和 精氨酸 但最缺乏含硫氨基酸，蛋氨酸和胱氨酸（Manan 等，1984）。

其中，豆类精氨酸含量高吗？

豆类是一个家族，包括 豆子 、豌豆和豆类。它们是植物性蛋白质的极好来源。以下豆类提供了大量 精氨酸 和其他氨基酸：大豆是肉类的良好替代品 精氨酸.

红薯赖氨酸含量高吗？

大多数块根作物含有合理数量的 赖氨酸 ，虽然比豆类少，但硫氨基酸是有限的。的蛋白质 甘薯 它还具有可接受的营养价值，化学评分为 82，硫氨基酸是主要限制因素。